Ele abriu o jogo, contou os erros que cometeu quando se arriscou a montar o próprio negócio. Assim foi a conversa do radialista e apresentador, Chico Santos, com os membros do NJE, durante a reunião do núcleo, realizada na Choperia Hindenburg, onde Chico é um dos sócios atualmente.

O bate-papo, que aconteceu na noite de terça-feira, 19 de maio, durou cerca de uma hora. O empresário falou sobre a necessidade de definir o foco das atividades. “Diversificar demais atrapalha. Aprendi isso, mas me custou caro”, contou ele, que precisou vencer dificuldades financeiras, resultado da falta de informação e de decisões equivocadas.

Uma das dicas que os jovens receberam é de delegar as tarefas conforme a habilidade de cada um. “Eu sou bom em me comunicar com as pessoas e em gastronomia, mas não para cuidar de questões administrativas. Então minha função é a de receber o público e ajudar nos assuntos do cardápio”, contou.

A importância de ter um diferencial no negócio, de definir o público alvo, de zelar pelo bom atendimento e pelos valores éticos, de estar preparado para o mercado e manter uma equipe alinhada também fizeram parte dos conselhos oferecidos no encontro.